महिला दिवस के उपलक्ष्य में अग्रसेन महाविद्यालय में हुई व्यंजन स्पर्धा
नमकीन व्यंजनों में प्रतिभागियों ने दिखाया अपना कौशल
रायपुर| अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस के उपलक्ष्य में अग्रसेन महाविद्यालय में आज महिला प्राध्यापकों के लिए व्यंजन स्पर्धा का आयोजन किया गया| इसमें योग संकाय की विभागाध्यक्ष डॉ. मंजू ठाकुर के साथ वर्षा, श्वेता अग्रवाल एवं रुक्मिणी अग्रवाल की टीम विजेता रही| वहीँ प्रो. रिदवाना हसन के साथ ममता यादव, स्वप्ना अग्रवाल एवं षष्ठी पाण्डेय की टीम उपविजेता रही|
इस प्रतियोगिता के निर्णायक मंडल में श्रीमती सरला अग्रवाल, प्रो. कनिष्क दुबे एवं मनीला अग्रवाल शामिल रहे| प्रथम स्थान प्राप्त करने वाली टीम ने वेज बिरयानी और रायता व्यंजन प्रस्तुत किया| वहीँ दूसरे स्थान पर आने वाली टीम ने छोले और ड्राई-फ्रूट पेटिस तैयार किया था|
सरला अग्रवाल ने पचहत्तर वर्ष की आयु में भी पूरी सक्रियता दिखाते हुए न केवल सभी प्रतिभागियों के व्यंजनों का परिक्षण किया, बल्कि उन्हें अनेक व्यंजन बनाने की ऐसी विधि भी सिखाई, जिससे इन व्यंजनों को लम्बे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है| सभी निर्णायकों ने प्रतिभागियों द्वारा बनाए गए व्यंजनों में सामग्रियों के समुचित उपयोग तथा प्रस्तुति के आधार पर अंक दिए| इस अवसर पर महाविद्यालय के डायरेक्टर डॉ वी.के. अग्रवाल ने सभी प्रतिभागियों को साधुवाद देते हुए कहा कि इस तरह के आयोजन से प्राध्यापकों की रचनात्मक प्रतिभा को उभरने और निखारने का अवसर मिलता है| प्राचार्य डॉ युलेंद्र कुमार राजपूत ने भी सभी प्राध्यापकों की सराहना करते हुए कहा कि लगातार किये जाने वाले अध्यापन कार्य की एकरसता को तोड़ने के लिए ऐसे आयोजन बहुत सार्थक होते हैं. साथ ही इससे शैक्षणिक वातावरण में भी एक नयापन लाने में भी मदद मिलती है| इस कार्यक्रम की समन्वयक प्रो कविता अग्रवाल एवं डॉ डाली पाण्डेय ने सभी प्रतिभागियों को विशेष रूप से नमकीन व्यंजन बनाने के लिए प्रेरित किया. वहीँ प्रो. मोहम्मद रफीक के संयोजन में आयोजित इस स्पर्धा में प्राध्यापकों के साथ-साथ विद्यार्थियों ने भी सक्रिय भागीदारी निभाई|
